В отделе технической и сельскохозяйственной литературы экспонируется кн.-ил. выставка «Литературное варенье»: К Дню малинового варенья.
Малина – одно из самых популярных растений в нашей стране. Кто-то подсчитал, что в известности она уступает только березе, символизирующей Россию. Не каждая ягода может похвастать персональным праздником. 16 августа любители сладкой ягоды отмечают День малинового варенья. Ежегодно отмечать этот ягодный праздник начали с 2015 года.
И действительно, мало найдется людей, которые не любили бы это чудесное лакомство.
Варенье известно на Руси с давних времен и считается любимым десертом, без которого не обходится не одно чаепитие. Варили варенье все – от дворян до купечества, сохраняя в баночках солнечную сладость и яркое многоцветие лета. Хозяйки уваривали в меду не только фрукты и ягоды, но даже некоторые виды цветов — например, одуванчики и соцветия липы. Такие сладости чаще всего легко готовились и долго хранились, их подавали к чаю, добавляли к блинам или каше.
Варенье стояло в буфетах у дворян, на столе купчих, в зажиточных домах, а для царя варили помимо прочих особое «королевское варенье». Какое же варенье называли «изумрудным» и почему? Какое варенье любили русские писатели?
На эти вопросы поможет ответить кн.-ил. выставка «Литературное варенье».
На выставке представлена литература по переработке малины. В книгах читатели найдут как традиционные и самые популярные рецепты приготовления варенья, так и необычные, а также рецепты варенья от классиков литературы и узнают о любимом варенье русских писателей А. С. Пушкина, А. П. Чехова, Ф. М. Достоевского и т. д.
